Weinproduzenten, die nur regional verkaufen, aber mit den höchsten Qualitätsstandards Weine produzieren verstecken oft wahre Schätze in ihren Kellern. Wir machen und auf den Weg diesen Schätzen zu finden und bringen sie unter dem unter dem label - Mistelhain Curatio Vini - WAIN auf den Markt. Das beste aus Pinot Noir, Riesling, Chardonnay & co. aber auch experimentälle Weine und eigene Kreationen.

Unser Sauvignon Blanc haben wir auf den Hügeln zwischen zwei Meeren gefunden. IGP Atlantique - Region mit Fokus auf einem fruchtigen, genussvollen und eleganten Profil. Der ideale Wein um den halben Geist zu entfernen und trotzdem genug Geschmack zu hinterlassen. Unser Halber Geist - Demi-Esprit ist ein teilweise entalkoholisierter Wein durch Vakuumdestillation. Ohne Manipulation mit künstlichen Aromen. Tasting: Blassgelb mit grünlichen Reflexen, Aromen von Grapefruit, Limette und weißen Blüten, mit einem Hauch von frischem Gras. Leicht lebendiger Gaumen, mit Zitrusaromen und einem schönen erfrischender Abgang. Servieren bei 9°C Speise-Empfehlungen: Weißfischtartar mit Limette und Koriander, warmer Ziegenkäse mit Äpfeln und Walnssen, frische milde Austern mit Zitronenvinaigrette.

Teilweise entalkoholisierter Weißwein bis 6 % Vol., perfekt für alle, die ein Glas ohne Geschmacks- Kompromisse genießen möchten und authentische Aromen und Leichtigkeit wünschen.

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